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单项选择题煮芡法是将1/3的水磨粉掺和揉成粉团,塌成饼,放入沸水中煮成(),取出后再与2/3的粉料揉和成粉团。

A、熟芡

B、硬芡

C、软芡

D、浓芡

  • A
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