试题详情
- 单项选择题成本核算是对生产经营中所发生的各种（），按照一定的对象和标准进行核算。
A、开支
B、经费
C、支出
D、费用
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鹿筋以筋粗而长、（）、淡黄色、有光泽为佳
- 动物脂肪中含不饱和脂肪酸多，常温下呈固态
- 提高（）的核心是加强职业道德建设。
- 拆蟹肉的步骤是（）。
- 打发指蛋液或黄油经搅拌打体积增大的方法。
- 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于
- 各种产品的各项耗费之和是（）的概念。
- 由带天然气引起的火灾可用化学干粉灭火器、
- （）是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种
- 调制擘酥面黄油（大油）与面粉的比例以（）
- 中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量
- 剂刀法是指刀（）或倾斜，在不同的方向运动
- 面包中使用的糖多为（）
- 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝
- 眉毛酥饺的提褶的手法是迭捏。
- 粥可分为白粥、杂粮粥、（）、药粥四大类。
- 熟馅原料进行熟处理的方法常有（）、（）、
- 制作鸡肉馅应选用（）的鸡脯肉为佳。
- 秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉
- 盐腌乌鱼蛋涨发时，先用（）浸泡，洗涤干净