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简答题试述五味的定义?及其具体作用?
  • 五味指辛、甘(淡)、酸(涩)、苦、咸五种不同的药味。
    辛:能散、能宣、能通。具有发散、行气、行血等作用。
    甘:能补、能和、能缓。具有补虚扶弱、缓急和中、调和诸药、缓急止痛的作用。某些甘味药还有解药食中毒的作用。
    酸:能收、能涩。具有收敛固涩的作用。另外,酸能生津、安蛔,合甘味以化阴的作用,此与涩味不尽相同。
    苦:能泄、能燥。泄具有通泄(泻下大便)、清泄(清热泻火)和降泄(降泄肺胃上逆之气)作用;燥即燥湿,其中又有苦寒燥湿和苦温燥湿的不同。
    咸:能软、能下。具有软坚散结和泻下的作用。某些动物药的咸味是标示该药能走血分或入阴分。
    涩:能收敛固涩,与酸味作用相似。
    淡:能渗能利,具有渗利水湿的作用。
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