试题详情
- 多项选择题天然甜味剂包括（）。
A、木糖醇
B、甘草
C、麦芽
D、糖精钠
E、山梨糖醇
- A,B,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
- 亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂为（）。
- 按其分子结构，N-亚硝基化合物可分成（）
- 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
- 简述食源性疾病发生的三要素。
- 河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。
- 禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质
- 黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。
- 方便食品
- 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。
- 砷的急性中毒多是由于（）引起的。
- 细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪
- 食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经
- 说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和
- 人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。
- 副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。
- 简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源
- 食盐按生产工艺可分为（）。
- 下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。
- 异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物