试题详情
- 单项选择题饭店提供客人享用的服务项目、场所、设施，员工（）利用或进入，除非因工作陪同客人参观等。
A、可以随便
B、绝不可擅自
C、不可
D、平时不可
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 六次托盘摆放物品，第四托盘为（）。
- 下列（）不属于食品生产经营者应承担的民事
- 川菜约有（）品种。
- 食物中某些污染物能引起生物体细胞的遗传信
- 礼仪通过（）来体现。
- 严格的茶叶评审，绿茶是用150毫升的水冲
- （）能使事物在数月至一年以上的时间内保持
- 儿童喜欢选择（）的环境。
- 啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。
- 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
- 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）
- 负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速
- 啤酒的乙醇含量在（）之间不等。
- 矿物质又称（）或灰分。
- 斟茶先从（）开始。
- 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）
- 红葡萄酒杯容量约为227ml。
- 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白
- 酒对人体的作用有（）
- 餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在（