试题详情
- 简答题CA贮藏
- 指根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 常用的澄清方法有（）、（）、（）等方法。
- 防止和减轻园产品冷害的方法有哪些？
- 乙烯的生理作用有（）、褪绿、脱叶和组织变
- 果蔬中的化学成分：（），（），（），（）
- 花材干燥的常用方法有（）法、自然风干法、
- 简述商品化处理凃腊方法和作用
- 有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸大得多，因此
- 幼嫩蔬菜不耐贮的原因是（）、（）、（）、
- 柿子的脱涩方法有（）、二氧化碳法、乙烯或
- 对跃变型果蔬而言，外源乙烯无论是在呼吸上
- 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机
- 影响呼吸强度的因素有种类与品种；（）、（
- 简述预冷的方法和作用
- 简述影响园艺产品品质的采前因素
- 简述食糖保藏的基本原理？
- 最适合真空预冷的园产品是（）
- 脱涩的方法有（）、（）、（）、（）
- 简述果蔬汁及其加工工艺流程
- 超微粉体
- 填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃