试题详情
- 简答题乙烯的生理作用有()、褪绿、脱叶和组织变软。
- 促进成熟
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 园艺产品加工
- 制造干制品方法:()、()、();护色液
- 包装的要求:()
- 简述蒸煮袋的优点
- 填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,
- 简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响
- 水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,
- 什么是采后商品化处理技术?
- 果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5
- 果实切开(或去皮)后不久会变色?如何防止
- 呼吸系数(RQ)值增大,反映产品的呼吸方
- 苹果贮藏中容易发生的生理病害有:虎皮病、
- 鲜切果蔬
- 含氮物质与加工的关系是什么?
- 食品工业的现状:()、()、()、()
- 与果蔬加工有关的主要有()和()。水解酶
- 重结晶现象
- 蔬菜腌制品的分类根据所用原料、腌制过程、
- 我国目前鲜切花长距离运输主要采用()运输
- 我国目前柑橘贮藏的主要方式是()