试题详情简答题鲜切果蔬正确答案：又称最少加工果蔬，切割果蔬，最少加工冷藏果蔬等。即新鲜果蔬原料经过清洗、去皮、修整、包装而成的即食或即用果蔬制品，通常所用的保鲜方法包括微量的热处理、控制pH值、应用抗氧化剂、氯化水浸渍或上述各种方法相结合。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下面适于机械采收的果实（）要将红星苹果贮藏10个月，应选择哪一种贮运输的三快：（）、（）、（），两轻：（）简述预冷的方法和作用苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生Respiration cl简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期物在生长发育过程中遇到不良条件时，有的器机械冷藏的特点有哪些？T．T．T曲线蔗糖转化的意义和作用是什么？青番茄的最适贮藏温度是（）℃。MA贮藏园产品的化学组成有哪些？我国目前鲜切花长距离运输主要采用（）运输采后不需要立即预冷的产品是（）CA贮藏什么是采后商品化处理技术？切花最适宜的采收时间是晴天的上午和晚上采葡萄酒酵母具有什么主要特点？
