试题详情简答题T．T．T曲线正确答案： 冷冻食品在-30～-10℃温度范围内，贮藏温度与实用冷藏期之间的关系曲线称为T．T．T曲线。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬包装的排列方式：（）、（）、（）、（果蔬罐藏园产品运输中需要注意哪些问题？半成品保藏（）、（）。国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）常用的澄清方法有（）、（）、（）等方法。果胶物质的分类：（）、（）、（）人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿常温（简易）贮藏CA贮藏与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有下列能刺激乙烯产生的外界因素是（）气调贮藏适合贮藏（）简述果实的呼吸类型及典型代表。机械冷藏的特点有哪些？关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）简述干制品的干制过程及处理甘蓝在5℃冷藏时的呼吸强度为24.8&#果实切开（或去皮）后不久会变色？如何防止主动休眠
