试题详情单项选择题采后不需要立即预冷的产品是（）A、苹果B、草莓C、生菜D、马铃薯正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）在0～10℃范围的温度系数往往比其它范围果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即（）和简述干制品的干制过程及处理鲜切果蔬果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下园艺产品采后涂蜡的目的是什么？果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、简述果实的呼吸类型及典型代表。呼吸温度系数关于包装作用的描述，错误的是（）适用于果蔬糖制的糖种类：（）、（）、（）呼吸墒试举一例说明泡菜、果酱的加工过程。脱涩的方法有（）、（）、（）、（）糖藏机理维生素C分之结构有2种，其中只有（）型分简述果蔬汁及其加工工艺流程果醋酿制分（）和（）两种。
