试题详情
- 简答题果蔬的分级包括按()(有手工分级和机械分级两种)、按()和按()。
- 大小分级;成熟度分;色泽分级。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一个模式制冷系统由()、()、()和()
- 苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后,表皮上着生
- 呼吸系数(RQ)值增大,反映产品的呼吸方
- 鲜切果蔬延长货架寿命的方法()、()、(
- 果实催熟的条件是什么?
- 简述园艺产品的主要化学成分,在成熟衰老期
- 包装的要求:()
- 低甲氧基果胶的制取()、()。
- 食品工业的发展途径:()、()、()、(
- 大白菜的贮藏损耗主要由失水、脱帮和()造
- 保鲜防腐剂的种类有哪些?
- 简述果胶物质的分类及变化
- 果蔬包装的排列方式:()、()、()、(
- 填写下列蔬菜的最适贮藏温度:菜花0~1℃
- 国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为()
- Respiration cl
- 果蔬的褐变包括()、()。前者与()关系
- 乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响(或乙烯的
- 自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻
- 园产品为何要进行包装?