试题详情简答题大白菜的贮藏损耗主要由失水、脱帮和（）造成。正确答案：腐烂答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述影响园艺产品品质的采前因素果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5蔬菜汁饮料分为三类：（）、（）、（）。按罐头冷却常采用分段冷却的方法，如（），（园产品运输中需要注意哪些问题？完熟最适合真空预冷的园产品是（）果汁饮料分为10类：（）、（）、（）、（乙烯能促进叶绿素的降解，故柑橘用乙烯处理跃变型果实的呼吸强度低，并且在成熟期间呼荔枝贮运的适宜温度范围（）主动休眠冻结温度曲线被动休眠果蔬的褐变包括（）、（）。前者与（）关系幼嫩蔬菜不耐贮的原因是（）、（）、（）、休眠与贮藏有何关系？如何延长园艺产品的休青番茄的最适贮藏温度是（）℃。试述马铃薯的贮藏技术。园艺产品加工
