试题详情
- 单项选择题关于烹制器具传热介质的特点，以下叙述有错误的是（）。
A、加热不均匀
B、能给人提供人体所需的某些元素
C、温度较高，容易使菜肴具有诱人的色泽和风味
D、温度容易控制
- D
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