试题详情
- 简答题植物油的消泡机理是什么？
- 当其溶入泡沫液，会显著降低该处的表面张力。 因为这些物质一般对水的溶解度较小，表面张力的降低仅限于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸，最后破裂。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- ED途径中的关键酶是？
- 谷氨酸发酵菌种主要是（）、（）、（）及（
- 简述分批灭菌与连续灭菌的优缺点。
- 在诱变育种中，金属化合物的作用是（）。
- 细菌合成乳酸的机制分为哪两大类？它们有什
- 酶的类型有（）、（）。
- 实罐灭菌
- 供氧阻力包括（）、（）、（）和（）；
- 红霉素是由红色链霉菌产生的一种多组分抗生
- 论述诱变育种的原理及一般步骤。
- 简述白酒的四大香型。
- 写出能荷的定义以及计算公式。
- 肽类抗生素的合成与蛋白质的合成不同，无需
- 工业生产常用的微生物中，主要分布于中性偏
- 常用的盐析用盐：（）、（）、（）、（）。
- 枯草杆菌的嘌呤核苷酸的生物合成中，AMP
- 种子扩大培养的一般步骤是什么？
- pH对发酵的影响表现在哪些方面？
- 简述泡沫的性质、清长规律和控制方法。
- 目前工业化最为成功的微生物细胞外多糖是（