试题详情
简答题干酪生产中压榨成型的目的有哪些?
  • 其目的有四:协助最终乳清排出;提供组织状态; 干酪成型;在以后的长时间成熟阶段提供干酪表面的坚硬外皮。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题