试题详情
- 判断题BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。
- 错误
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- PerfectManhattan的载杯是
- 中度酒的酒度一般在（）。
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- 红、白葡萄酒的载杯（）
- 短饮
- 鸡尾酒属于混配酒。
- “先生”一词通常用来称呼男性宾客，而不论
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- 前吧台主要包括吧台面及操作台。
- 调酒师首先应具有（）以上的文化水平。
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- “食品与杂物”药物、天然水隔离”是（）实
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- 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后
- 摩卡咖啡
- 白兰地杯（brandyglass）
- 调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法
- 上霜是指在（）蘸上糖粉或盐粉。