试题详情
- 多项选择题餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是()。
A、餐厅的装饰风格
B、经营特色
C、就餐的形式
D、客人的个别要求
E、餐厅员工的素质高低
- A,B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 有下列情形之一,由有关主管部门按照各自职
- 再吃西餐中吃牛排切牛排应由内侧向外。
- 卫生许可证制度
- 菜单的实施形式有()种
- 提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,
- 中餐分餐式服务可分为()
- 餐饮企业人力资源培训效果评估中,能反映出
- 饮食业特点中多功能性只有社交功能和休闲功
- 当某类餐饮产品出现滞销时候,为了判别市场
- 采购原料方式的选择与控制有哪些()
- 设计餐饮企业原料储藏室,错误的做法是()
- 论述中餐宴会如何提供优质的上菜服务。
- 以下关于西餐宴会的描述正确的是()。
- 餐饮服务提供者应当指定经培训合格的()负
- 用餐的客人急于赶时间怎么办?
- 中餐的主要服务方式有哪些?分别适用于何种
- 管理者用自己的情感去打动员工以此激发员工
- 不属于饮食业范围的是。()
- 餐饮企业人员配置的原则是什么?
- 客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办?