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简答题中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种用餐场合？
  • 常用的中餐服务方式有供餐式、转盘式和分餐式。
    共餐式服务比较适合于2-6人的中餐零点服务。
    转盘式服务在中餐服务中是一种普遍使用的餐桌服务方式，适用于大圆台的多人用餐服务。
    分餐式服务：主要用于官方的、较正式的、高档的宴会服务。

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