试题详情
- 单项选择题下面天气不合适擦餐厅的窗户的是（）。
A、阴天
B、早晨
C、黄昏
D、晴天中午
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐厅服务员为客人结账时，应（）。
- 在分让烩四鲜菜肴时，应注意（）。
- 食品在冰箱中存放要求（）。
- 当宾、主在席间致祝酒词或举行国宴演奏国歌
- 托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保
- 按质地分，餐巾可分为棉织品和化纤织品。棉
- 宴会厅堂布置的原则是（）、清洁、美观大方
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿
- 点菜师对饭店的作用主要有（）。
- 使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如
- 按质论价，是指在兼顾产品质量和服务质量的
- 中餐斟酒时一般从主人位置开始，顺时针方向
- 在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）
- 淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊
- 调料的作用？
- 在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“
- 服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或
- 我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
- 打蜡机不适用于对（）地面的保养。
- 一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之