试题详情
- 多项选择题食品感官检验中定量分析的方式包括()。
A、点值估计
B、曲线面积法
C、类项标度
D、线性标度
E、量值估计
- C,D,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 谷物中()部位含脂类最高。
- 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排
- 饮用纯净水采用()方法处理以去除水中的矿
- 食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信
- 从抽样的过程讲,食品样品可分为()。
- 人体发生乳糖不耐受的原因是()
- 牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量()。
- 某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(
- 常用的漂白剂有()。
- 抽样方法包括()。
- 常见的果汁饮料包括()。
- 当一批样品的包装件数(N)超过100件时
- 下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的
- 下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求
- 《预包装食品标签通则》中规定的非强制标示
- 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容()
- 下列关于乳中碳水化合物的描述,错误的是(
- 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号
- 复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品
- 食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的