试题详情
- 单项选择题宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A、了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求
B、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求
C、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求
D、了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 情景培训法的优点是()。
- 客人投诉时,服务员正确的处理方式是()。
- 餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客
- 为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放
- 食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。
- 鲜奶大多经过巴氏消毒,即将牛奶加热至摄氏
- 厨房机械进风口应选择室外洁净处,离地面(
- 下列哪个不是现代饭店经营者的追求目标()
- 职业道德要求从一定的社会责任出发,在履行
- 在处理客人投诉时,当解决方法获得客人同意
- 中式早餐接待前准备包括:环境准备、餐具、
- 常用服务用语要素包括:表谦表敬的谦词敬语
- 一盘菜肴原料成本为3元,直接人工成本为1
- 在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。
- 厨房的设计布局,依据饭店()不同,表现出
- 大型宴会活动(特别是冬、春两季)要设立专
- 回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃(
- 斟酒的方法主要有()
- 客房是饭店核心产品,客房销售的实际完成是
- 会议结束,账单汇总由()审核