试题详情
- 判断题容易造成食品污染的物品（如苍蝇拍、洗涤剂、消毒剂、化学剂等），必要时可以与食品一起存放。
- 错误
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- 灭蝇灯须保持清洁，每个灭蝇灯内不允许超过
- 保证本岗位的安全操作、（）、安全使用设备
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- 以下（）商品的保存温度必须是冷藏。
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- 已经解冻的商品，（）放入冷冻库内冷冻。
- 从生物学角度来讲，蔬果的生长过程是（）
- 在按订单收取货物时，称重商品注意去（）等
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- 解冻商品必须放在（）的冷藏库或加工间内进
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- 关于肉糜的加工要求，以下正确的（）
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