试题详情单项选择题制作切片水果、水果色拉等即食产品时，要求在（）中操作。A、蔬果加工间B、蔬果排面C、蔬果后仓D、熟食改刀间正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题蔬果的品质内容包括（）员工在下班前要检查部门里的（）肉类订货的原则是（）安全使用电，随时检查（）是否良好，有无漏蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污试吃的销售人员上岗时，必须的着装要求，包冻品的化冻（）装托盘的蔬菜、水果要（）称重员工除加强服务意识外，有一个最基本的商品订货的原则（）新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。西瓜的适宜存放温度为（）香蕉不可与（）一起存放。下列那种能改变面包的面筋（）粽子是（）部门的商品。每日价格变动根据（），及时调整排面商品的肉品的收货的感官标准是（）面包发酵过程中除产生二氧化碳外还产生了（生鲜冷冻冷藏商品收集后必须在（）内归还部猪肉馅的保质期为（）天。
