试题详情
- 简答题酒吧可分为（）、（）、（）、（）四大类。
- 主酒吧；酒廊；服务酒吧；宴会酒吧
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热门试题
- 70%左右的温度对葡萄酒的储存是最佳的。
- 酒杯的容量习惯用盎司（OZ）来计算，有时
- 酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续
- 下列不属于开胃酒的是（）
- 下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。
- 酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
- 清酒要求（）低温储存。
- 餐前酒又称（）酒，为了刺激食欲。
- （）是啤酒的“血液”。
- 葡萄酒按颜色分为（）、（）、（）。
- 下列是以特吉拉酒为基酒调制的鸡尾酒是（）
- 酒吧凭哪种单据签领酒水。（）
- 酒吧瓶酒陈列时应注意：一是要（），二是要
- 碳酸饮料的主要特征是其含有（）
- 白兰地最佳酒龄为（）至40年。
- 酒吧
- 酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。
- 每天正式营业前按卫生标准整理酒吧卫生，具
- 啤酒中至少含有（）%的水分。
- 啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。