试题详情
- 单项选择题建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是（）。
A、1次/1～2天
B、1次/2～3天
C、1次/3～4天
D、1次/4～5天
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。（）
- 食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但
- 消毒指用（）方法破坏、钝化或除去有害微生
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时，处
- 食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗
- 使用药物杀灭虫害应注意1．（）2．（）3
- 细菌以消耗（）维持其生命并生长和繁殖。
- 专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括
- 采购食品时索证的作用是（）。
- 以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中
- 以下不可以制售凉菜的食堂是（）。
- 餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签
- 食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因
- 面粉生产企业采购面粉包装袋时不用索取供方
- 找出以下正确的说法或做法：（）
- 豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏
- 餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备
- 食品安全事故事故的责任调查由（）进行？
- 消费者对购买的食品质量存在疑问时，应当委