试题详情
- 简答题简答兽类原料的组织结构特点。
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①兽类的组织结构与家畜类基本相同；
②野兽易受惊，奔跑多，因而肌肉比例大，脂肪组织比例小；
③肌间脂肪较少，肌纤维粗糙。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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