试题详情
- 多项选择题西餐宴会服务中正确的做法是：（）
A、上汤时应加垫盘，从客人左侧送上
B、西餐撤盘一般是徒手操作
C、在客人的右侧送上面包和黄油
D、遵循先宾后主，女士优先的原则
- B,C,E
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