试题详情
- 判断题毒饵应由受过特别培训的人使用，严防对食品的污染。
- 正确
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热门试题
- 供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店
- 食品加工用设备和工具的构造应（）
- 人员、货物进出通道应设有防鼠板，门的缝隙
- 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被
- 烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）
- 食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽
- 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
- 甜品站的选址要求（）
- 食品安全管理的相关记录应至少保存（）
- 餐饮服务提供者要降低一次性餐饮具的使用量
- 《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年
- 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操
- 食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 加工制作食品过程中，不得存在哪些行为？
- 特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
- 餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：
- 复合食品添加剂配方中还应同时标示出各单一
- 公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全