试题详情
- 单项选择题以下口味中不属于基本口味的是()。
A、甜
B、苦
C、咸
D、鲜
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酱香型白酒为什么要端午制曲?
- 几种香味物质相混合后,它们原先各自单体的
- 糖化过程中,重点要对()和()两种麦汁进
- 清香型大曲白酒采用()混合使用,作为糖化
- 品评人员将产品的所有特性进行定性、定量的
- 与发酵罐配套的装置与设备有哪些?
- ()分析只能告知样品间有或无显著差异,无
- 啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪
- 舌后两侧对咸味最敏感,舌前两侧对酸味最敏
- 干加酒花法(dryhopping)是指在
- 简述板框式直板过滤机。
- 产品质量监督检查的范围和依据是什么。
- 在芝麻香型白酒中,酸味物质含量过大酒味(
- GB4927—2008规定黑色啤酒的色度
- 基酒的管理不仅仅是单纯的库房物质管理,更
- 甲醇经氧化后生成甲醛后,再与品红亚硫酸反
- 白酒酿酒发酵生产时加浆水和生产降低酒度时
- 下列描述不是由于酸味物质引起的()。
- 品评时间,一般都认为在上午()时,下午(
- 桃红葡萄酒基本特征