试题详情
- 单项选择题广东菜的特点是用料广博奇异,(),野味馔肴甚多。
A、不同调味品
B、喜欢花椒
C、选料精细
D、菜肴质地酥烂
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列不属于“三先一不”原则的是()
- 贮存区的主要通道不窄于()。
- 对忧郁型宾客,服务员要()。
- 以下属于利口酒的是()
- 清扫房间,每()天更换一次床单,枕套。
- 宴会指挥员根据宴请的标准,下列()不属于
- 关于“慎独”说法正确的是()。
- 战略导向常用到()分析法。
- 以下哪项属于康乐部的职能?()
- 服务员上岗时,除手表外,()。
- 餐饮娱乐项目开发包括()
- 餐饮部的基本任务有:提供赏心悦目的的就餐
- 五粮液酒产于()。
- 迎候客人时,根据预订单信息应与客人核对那
- 强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了()。
- 餐饮人员()是不侵犯他人、整体、社会的利
- 大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在(
- 服务员与客人交谈时()做法是不对的。
- 职业道德要求从一定的社会责任出发,在履行
- 大型宴会为了宾主出入席方便,应留有一条通