试题详情
- 单项选择题酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）
A、保藏
B、培养
C、使用
D、育种
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 啤酒的主要成分是（）。
- 酿造淡色啤酒时，通常采用（）处理碳酸盐硬
- 《中华人民共和国劳动法》保障劳动者享有（
- 3.5’软盘标识容量为1.44MB，但实
- 运用物理手段制备脱氧水的方法有：煮沸脱氧
- 传统生产方法深色麦芽的发芽时间一般控制在
- 上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上
- 使用辅料的目的和要求是什么？
- 印刷商标时可以不考虑纸的纤维方向。
- 酵母自溶会使啤酒的pH值（）。
- 硅胶在倒罐添加前可直接用（）调配。
- 请写出麦芽干燥的全部过程。
- 啤酒瞬时杀菌是在板式热交接器中被迅速加热
- PVPP的主要成分是（）
- 大麦中的（）含量虽少，但对啤酒的色泽、泡
- 斗式提升机的驱动装置应位于上部的转轮上。
- 皇冠盖通过（）滑道进入压盖机头。
- 啤酒主发酵的三个阶段各有什么特点？
- 导致过滤机进出口压差迅速升高的原因有：（
- 干麦芽贮藏时间至少为（）