试题详情单项选择题黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用,酿制而成的,酒精浓度一般在()A、5%~10%之间B、7%~12%之间C、15%~18%之间D、20%~28%之间正确答案:C答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述中国古代“酒人”的基本类型。()菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。斋戒通常是()的饮食习俗。简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系擅长制作蜜制品的少数民族是()历史悠久,平民气息最为鲜明浓郁的菜系是(饮食成品腊八节起源于()教。猪肝与豆芽相克葡萄酒按酒的颜色分类()从茶叶干燥工艺看绿茶可分为()从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是()小康层中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科地域风格开始出现药膳烹饪工具及餐饮器具基本完善人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的世界三大宗教饮食宜忌伊斯兰教禁止食用的食物包括()