试题详情简答题中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科学化、（）。正确答案：集约化答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。袁枚角黍小康层相当其他三大菜系而言，川菜特有的一种味型简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系食医合一炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿制作擀面皮的调料没有（）。夹菜的学问（）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调普劳关于喝酒儒家讲究“酒德”两字。其含义是说“饮食男女，人之大欲存焉”一语见于中国先饮食的发展时期孔孟食道祁门红茶产于（）蒙古族传统食品有两大类，其中肉类食品蒙古（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
