试题详情
- 简答题普劳
- 又作“朴劳”,我国新疆维吾尔等民族的风味名食,汉语名为“羊肉抓饭”,由羊肉、稻米、胡萝卜、元葱等原料焖制而成。传统食法是手食。中亚地区普遍食用。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饮食养生
- 主要地方风味流派
- “把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我
- 我国最早的“看食”是由一名法名樊正的比丘
- 北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广
- 历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些?
- 最先提出“民以食为天”的古代名人是()
- 现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施?
- 在尚未写成的《中国文化目录》一书中便有一
- 下列说法正确的是()
- 在保藏中,能使食物原料提高渗漏压,降低水
- 简述四川风味及其代表菜肴。
- “满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品
- 本味论
- 阐述禁食自死物、血液和猪肉的原因时说“因
- 烹饪中被称为“百味之将”的调味品是()
- 克依姆奇
- “冬至吃饺子不会冻掉耳朵”的传说来源于(
- 如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
- 中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科