试题详情
- 单项选择题为宾客办理登记手续时，应首先（）。
A、验证
B、询问有无预定
C、确定房价
D、填登记表
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距
- “汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？（）
- 灭火抑制法是使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃
- 饭店的安全表现出（）的特征。
- 产品以低于预期价格的价格进入市场，以期获
- 对客房服务质量最为权威的评估是客人的评估
- 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制
- 分享同一个走廊和墙壁的房间，入住登记时相
- 220厘米×220厘米的台布是供（）餐台
- 按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后
- 干粉灭火器主要用于油类、可燃液体和可燃固
- 商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比，
- 物资领用单需要填写的内容有：领用单位、物
- “汽锅鸡”是（）名菜。
- 西式正餐服务中的及时清桌指的是宾客就餐离
- 最基本的客房状态包括（）。
- 用餐时噎住是导致死亡的原因之一，通常其他
- 米切尔服装店拥抱客户的服务理念--真正了
- 关于“鱼不献脊”的习俗，据说来源于“鱼腹
- 味碟是盛放辣酱、姜汁等调味品的小碟，直径