试题详情简答题什么时候进行压榨操作正确答案：当残糖降到5g/l以下，发酵液面只有少量气体，皮盖已经下沉，液面较平静，发酵液温度接近室温，并且有明显酒香，表明前发酵已经结束，可以出池。一般前发酵时间为4—6天。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述法国“可雅”白兰地的特点。将酒渣保留于酒液中，由于（）增加营养而利采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。啤酒厂的上下水管道宜用法兰连接，其他管路洗瓶剂中螯合剂的主要作用是（）。灌酒机的短管灌装阀实际是（）灌装阀，啤酒大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要铝管在使用过程中发现基础酒中的（）会与铝简述我国黄酒类型与分类方法。试述汾酒清茬曲的培养过程。C.I.P系统包括什么？总体乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）低泡葡萄酒（semi-sparkling简述酿酒原料的区别。（）：对基础酒进行精加工，通过一项十分精简述薄板换热器的特点。论述糖化的方法泡持性
