试题详情单项选择题乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）A、清香型B、米香型C、特型正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。简述出窖。简述黄酒发酵的主要特点。葡萄除梗破碎设备有哪些？以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）细菌的形态极其简单，基本上只有（）、（）试述汾酒清茬曲的培养过程。简述糖类的发酵简述影响葡萄酒品质的6大因素。酒精生产过程有哪些对酒精酵母属于抑制剂？串蒸一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例简述由工艺卫生引起的啤酒质量缺陷？啤酒与白酒生产的主要区别是什么？CO2浸渍法的特点举例说明适量饮酒的好处。高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵各种糖化法有几段相似的控制原理有哪些？以下各项中，属于供应商的管理措施有（）。
