试题详情简答题简述影响葡萄酒品质的6大因素。正确答案：葡萄种植的土壤、葡萄种植的气候、葡萄品种、葡萄种植的方法、葡萄酒的酿造过程、葡萄酒的年运。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987什么是副牌酒？与正牌酒有何差异？白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是细菌的形态极其简单，基本上只有（）、（）SO2能阻止分解（打量水用产酯酵母酿酒时，其产酯作用主要发生在（兼香型白酒是在对（）几个白酒产品进行初步一甑投入的用粮量与糟醅用量的比例，通常称浸蒸简述原料高粱及其如何处理。进行乳酸发酵的主要是（）。简述白兰地的用法。电气事故通常分为（）与（）两大类。简述葡萄酒酵母的特性简述起泡葡萄酒的加工工艺简述啤酒辅料的特性原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，
