试题详情
简答题浸蒸
  • 将香醅与酒基混合,浸渍,然后复蒸取酒。香曲的用量较少,为酒基的10—15%,浸渍的时间稍长为好,一般在4小时以上。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题