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- 简答题简述瓶装熟啤酒的生产流程
- 瓶装熟啤酒的生产流程：
瓶子→洗瓶→验瓶→装酒→压盖→杀菌→验酒→贴标→装箱→码垛
1.瓶子：耐内压、抗冲击、应力等。
2.洗瓶：除杂、杀菌，保证瓶内无积水，降低破损率。
3.验瓶：检出未洗净的有瑕疵的、不合规格的瓶子。
4.装酒：纯净、无菌灌装。
5.压盖：密封性、瓶盖锈蚀程度。
6.杀菌：隧道式杀菌机。
7.验酒：酒液清凉透明；瓶盖不漏气、漏酒；瓶外部清洁；液位要满足标签容量±8mL。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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