试题详情
简答题酒液处理的操作程序是什么？
  • （1）将原度酒勾兑后，加软水降度至酒精分为30%~39.5%。
    （2）用砂芯过滤粗滤酒液，将粗滤的酒液泵入高位贮桶。
    （3）将酒液缓缓放入树脂柱内（柱底阀门关闭），等到一定液位时，立即开启柱底阀门。控制每分钟流量0.5kg（d150mm*1400mm柱），并调节流入柱内酒的液位要基本稳定。
    （4）中途停车时，树脂柱内应保持一定的液位，不能流干，否则会使树脂层产生气泡。
    （5）低度酒经澄清后进行调味盒贮存。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题