试题详情简答题白兰地正确答案：以葡萄汁、浆为原料，经发酵、蒸馏、在橡木桶中陈酿、调配而成。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述中国白酒。简述后发酵和贮酒的目的在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应概述葡萄酒的发展浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，冷处理作用：加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及啤酒酿造原理。什么叫跑窖法？浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，除去高级脂肪酸酯，应选（）的活性炭简述后发酵的管理内容浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目论述酵母菌的第一型发酵常规工艺中减少啤酒中高分子氮的措施有哪些大曲的特点及类型，不同类型的大曲用于生产简述米香型。蓝色破败病啤酒的颜色分为哪几种？浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
