试题详情简答题蒸馏方法较多，主要分（）和（）等。正确答案：简单蒸馏；精馏答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酿造过程污染微生物，将使产品引起哪些缺点发酵工业上常用的毛霉有（）。老五甑操作法中，由于糟醅含水量大，不利于大麦中一般含淀粉（）％左右，蛋白质（）％常用的压榨机有什么？C.I.P什么是复蒸串香法？采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，（）是啤酒在品评过程中使用的评价方法，包简述原窖法工艺的特点。打量水简述大麦籽粒中胚的重要性。试述啤酒发酵过程中含氮物质的变化？白酒中（）含量与流酒温度有关。葡萄酒按其色泽可分为（）、（）和（）。清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（）分开进桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不简述臭氧杀菌。简述葡萄酒酵母的扩大培养
