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简答题简述法国“可雅”白兰地的特点。
  • ①葡萄品种——白葡萄；
    ②葡萄名称——白疯女等；
    ③对葡萄质量要求——糖度高（14％以上）；酸度高（0.7以上）；
    ④蒸馏白兰地的葡萄酒酒精含量8％左右；
    ⑤蒸馏出来的酒精含量不超过62％；
    ⑥蒸馏设备——壶式蒸馏锅；
    ⑦白兰地贮藏容器——橡木桶200公斤为宜；
    ⑧贮藏年限——1年到50年，以2～3年为主；
    ⑨出厂的白兰地的酒精含量不超过43％；
    ⑩出售条件——瓶装和散装。

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