试题详情简答题目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。正确答案：单粮、多粮答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是麦芽辅助原料？用辅料的目的？简述威士忌。曲坯酸败变形的原因是（）大曲的特点及类型，不同类型的大曲用于生产怎样进行白酒酒糟的综合利用？清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合简述大麦的清选和分级剑南春酒窖池大小和形态的要求（）；窖池不简述高浓麦汁发酵使用淀粉糖浆的优势。广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表含硫化合物影响啤酒（）。简述葡萄的除梗破碎。什么是酒精发酵的机理？简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高（）是化验室中经常用于测定某一固定物质的纯生啤酒皂土澄清法简述混蒸混楂的特点。
