试题详情简答题使用淀粉糖浆的优势。正确答案：可以提高旺季生产能力；有利于适用高浓度啤酒发酵工艺；适合使用高辅料比的生产方式；可以降低原料生产成本；对调节麦汁组成成分和改变啤酒口味特征有一定效果；有利于开发新产品。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述威士忌的生产工艺。大曲的功能是（）在高温制曲过程中要使用大量的稻草，它的作原麦汁浓度蒸馏过程中，用汽原则上要做到（），（）。在气相色谱分析中，一般以分离度（）作为相酒花曲药储存期最佳时间为（）简述葡萄采摘的要求。冰啤酒双边发酵：边（）边发酵工艺。简述啤酒过滤后发生的变化？简述葡萄酒冷处理的时间。将酒渣保留于酒液中，由于（）增加营养而利简述薄板换热器的特点。葡萄酒按其色泽可分为（）、（）和（）。白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的实施全面质量管理要抓住的四个要领是（）、有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒白色破败病
