试题详情
简答题酒精发酵的化学反应有哪些？
  • （1）EMP
    酵母对蔗糖吸收利用以前，先把蔗糖水解为葡萄糖和果糖，水解得到的己糖再经过磷酸化进入酵解途径。
    （2）酒精发酵
    （3）甘油发酵
    （4）呼吸作用

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题