试题详情判断题纯生啤酒压盖时，压缩空气的供给管应该由下至上，而不是由上至下。正确答案：错误答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题二渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？简述成熟酒母的质量指标。简述发酵车间的管路布置原则？什么是复蒸串香法？小曲按添加中草药与否可分为（）和（）舌的两侧对（）最敏感，舌尖对（）最敏感，为什么说现代啤酒生产微生物质量得到一定保舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味波尔多的四大产区是什么？葡萄梗简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微在有氧条件下，霉菌的作用是（）葡萄除梗破碎设备有哪些？简述鲜啤酒与熟啤酒区别简述清香型白酒。简述酿酒原料的区别。由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物简述白葡萄酒低温发酵的优点。啤酒的过滤有哪些方法？
