试题详情
- 单项选择题将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。
A、1-2
B、3-8
C、10-15
D、16-20
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客人乘坐出租车抵店时，（）应记下出租车的
- 对于一名优秀的前台服务员而言，不仅要熟悉
- 可可具有极高的营养价值，它富含维生素A、
- 关于“鱼不献脊”的习俗，据说来源于“鱼腹
- 目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
- 通过国际互联网向饭店订房的方式主要有（）
- 餐饮场所的地点通常要设在交通便捷之处，并
- 客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正
- 根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准
- 西餐中甜点一般配葡萄汽酒或红葡萄酒。
- 根据美国著名心理学家马斯洛的理论，人的需
- 被誉为“管理学之父”的是（）。
- 如果一块牛排五成熟时，（）。
- 住宿登记表的基本内容包括（）。
- 汉人的信仰观念以（）为核心。
- 在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进
- 当代人对餐饮的要求体现在（）。
- 故宫是世界上现存规模最大、最完整的古代木
- 岗外培训也叫脱产培训，这种方法主要用于管
- 大型宴会在开餐前（）分钟摆冷菜。