试题详情
- 单项选择题目前被中西餐厅广泛使用的是()。
A、杯花
B、盘花
C、环花
D、以上三个都可以
- B
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- 具有信息全、选择面宽、成本低、效率高、直
- 大型宴会在开餐前()分钟摆冷菜。
- 餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求
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- 餐饮成本的特点是()。
- 对客房服务质量最为权威的评估是客人的评估